混凝土拌和料和易性含义包括（）。
A、抗渗性
B、流动性
C、抗冻性
D、黏聚性
E、保水性
【正确答案】：BDE
【题目解析】：混凝土拌和料的和易性主要指的是混凝土在施工过程中所表现出的工作性质，其包括流动性、黏聚性和保水性。流动性是指混凝土拌合物在自重或机械振捣力作用下，能产生流动，并均匀密实地填满模板的性能；黏聚性是指混凝土拌合物内部组分之间具有一定的黏聚力，在运输和浇筑过程中，不会发生分层和离析现象，能保持其整体均匀性；保水性是指混凝土拌合物具有一定的保水能力，在施工过程中不产生严重的泌水现象。
而抗渗性和抗冻性是混凝土的耐久性指标，与和易性不是直接相关的概念。抗渗性是指混凝土抵抗压力水渗透的能力，而抗冻性则是指混凝土在饱水状态下，能经受多次冻融循环作用而不破坏，也不严重降低强度的性能。因此，选项A“抗渗性”和选项C“抗冻性”并不属于混凝土拌和料和易性的含义。
综上所述，正确答案是B、D、E，即流动性、黏聚性和保水性。
