消防给水及消火栓系统施工技术要求，说法正确的是（ ）
A、系统的总出水管上还应安装压力表和压力开关，且安装压力表时应加设缓冲装置，压力表和缓冲装置之间应安装旋塞
B、压力表量程在没有设计要求时，应为系统工作压力的1～2.5倍
C、地下式消火栓顶部进水口或顶部出水口应正对井口，顶部进水口或顶部出水口与消防井盖底面的距离不应大于0.6m
D、室内消火栓栓口不应安装在门轴侧；消火栓栓口中心距地面应为1.1m，允许偏差为±10mm
E、消防水泵接合器的安装，应按接口、本体、连接管、止回阀、安全阀、放空管、控制阀的顺序进行
【正确答案】：AE
【题目解析】：对于题目“消防给水及消火栓系统施工技术要求，说法正确的是”，我们来逐一分析每个选项：
A选项提到系统的总出水管上应安装压力表和压力开关，且安装压力表时应加设缓冲装置，压力表和缓冲装置之间应安装旋塞。这是正确的，因为安装压力表和压力开关可以实时监测系统的压力情况，确保系统正常运行。缓冲装置和旋塞的设置可以保护压力表免受突然的压力变化影响，提高测量精度和延长使用寿命。
B选项说压力表量程在没有设计要求时，应为系统工作压力的1～2.5倍。这一说法不准确。通常情况下，压力表的量程选择应基于系统的最大工作压力，并考虑到一定的安全裕量，但具体的倍数关系并不是固定的，需要根据实际情况和设计要求来确定。
C选项提到地下式消火栓顶部进水口或顶部出水口应正对井口，顶部进水口或顶部出水口与消防井盖底面的距离不应大于0.6m。这个描述存在问题。实际上，消火栓的进水口或出水口并不需要正对井口，而是应该方便连接和操作。同时，与井盖底面的距离限制也可能因实际情况和设计要求的不同而有所变化。
D选项说室内消火栓栓口不应安装在门轴侧，消火栓栓口中心距地面应为1.1m，允许偏差为±10mm。这一说法中，消火栓栓口不安装在门轴侧是正确的，以确保使用的便利性。但关于栓口中心距地面的高度和允许偏差，可能会因具体的建筑设计规范或当地消防部门的要求而有所不同，因此不能一概而论。
E选项描述消防水泵接合器的安装顺序为接口、本体、连接管、止回阀、安全阀、放空管、控制阀。这是正确的安装顺序，确保了接合器的正确连接和功能发挥。
综上所述，A和E选项的说法是符合消防给水及消火栓系统施工技术要求的，而B、C和D选项存在不同程度的错误或不确定性。因此，正确答案是AE。
