以下关于选择价值工程分析对象的说明，其中正确的是（　）。

以下关于选择价值工程分析对象的说明，其中正确的是（　）。
A、选择在施工中最不容易保证施工质量的工程
B、选择施工难度大，但较少花材料和工时的工程
C、选择结构简单的工程
D、选择数量大和体积大的工程
【正确答案】：D
【题目解析】：在选择价值工程分析对象时，我们通常会考虑几个关键因素，包括成本、功能、重要性以及改进的潜力。 A选项提到选择在施工中最不容易保证质量的工程。虽然工程质量是一个重要考虑因素，但价值工程分析更侧重于成本和功能的平衡，而不仅仅是质量。因此，A选项不是最佳选择。 B选项说选择施工难度大，但较少花材料和工时的工程。这里的“施工难度大”通常意味着成本较高，而“较少花材料和工时”似乎意味着成本较低。这两者之间存在矛盾，因此B选项也不合适。 C选项提出选择结构简单的工程。结构简单的工程可能成本较低，但也可能功能较为有限。价值工程分析旨在找到成本和功能之间的最佳平衡点，因此，仅仅考虑结构简单可能不是最佳选择。 D选项是选择数量大和体积大的工程。这类工程通常对整体成本和功能的影响较大，因此具有较大的改进潜力。价值工程分析通常更关注这类工程，以便在保持或提高功能的同时降低成本。 综上所述，正确答案是D选项：选择数量大和体积大的工程。