下列建筑物中，（　）应在施工期间及使用期间进行沉降变形观测，直至沉降达到稳定标准为止。

下列建筑物中，（　）应在施工期间及使用期间进行沉降变形观测，直至沉降达到稳定标准为止。
A、软弱地基上地基基础设计等级为丙级的建筑物
B、处理地基上的建筑物
C、采用新型基础形式的建（构）筑物
D、地基基础设计等级为甲级建筑物
E、采用新型结构的建（构）筑物
【正确答案】：BCDE
【题目解析】：在建筑施工和使用期间，对特定建筑物进行沉降变形观测是为了确保建筑物的稳定性和安全性。根据建筑行业的常规做法和专业知识，以下是对题目中选项的解析： A. 软弱地基上地基基础设计等级为丙级的建筑物：通常，地基基础设计等级为丙级的建筑物在一般地基条件下可能不需要特别的沉降变形观测，除非有特别的要求或情况。因此，这个选项可能不是必须进行沉降变形观测的情况。 B. 处理地基上的建筑物：处理地基通常意味着地基条件较为复杂或不稳定，因此需要对这类建筑物进行沉降变形观测，以确保其稳定性和安全性。 C. 采用新型基础形式的建（构）筑物：新型基础形式可能意味着该结构在设计、施工或使用上具有不同于传统形式的特性，因此需要进行沉降变形观测以评估其性能。 D. 地基基础设计等级为甲级建筑物：地基基础设计等级为甲级的建筑物通常对地基的要求较高，地基条件可能较为复杂，因此需要进行沉降变形观测。 E. 采用新型结构的建（构）筑物：新型结构可能意味着该建筑物在结构上有创新或不同于传统设计的部分，这可能导致其沉降特性不同于常规结构，因此需要进行沉降变形观测。 综上所述，处理地基上的建筑物、采用新型基础形式的建（构）筑物、地基基础设计等级为甲级建筑物以及采用新型结构的建（构）筑物，在施工期间及使用期间都需要进行沉降变形观测，直至沉降达到稳定标准为止。因此，正确答案是B、C、D和E。选项A由于通常不属于必须进行沉降变形观测的范围，因此不被包括在内。