主要采用锹、锄头挖掘方式进行开挖的土石类别有（　）。

主要采用锹、锄头挖掘方式进行开挖的土石类别有（　）。
A、一类土
B、二类土
C、三类土
D、四类土
E、五类土
【正确答案】：AB
【题目解析】：在土木工程中，不同类别的土石具有不同的物理和机械特性，因此开挖时采用的工具和方法也会有所不同。 一类土和二类土通常是比较松软的土壤，它们的特点是土壤颗粒较细，含水量适中，结构较为松散，易于挖掘。因此，对于这类土壤，主要采用锹、锄头等手工工具进行开挖是合适的，既能够高效地完成工作，又能避免对土壤造成过大的扰动。 而三类土以上的土壤，通常比较坚硬或者含有较多的石块，采用锹、锄头等手工工具进行开挖会比较困难，效率低下，且容易造成工具的损坏。对于这类土壤，通常需要使用机械开挖的方式，如挖掘机、装载机等。 因此，根据土壤类别的特性和开挖工具的选择，可以得出结论：主要采用锹、锄头挖掘方式进行开挖的土石类别包括一类土和二类土。所以正确答案是A和B。