在混凝土配合比设计时，影响混凝土拌合物和易性最主要的因素是（ ）。
A、砂率
B、单位体积用水量
C、拌和方式
D、温度
【正确答案】：B
【题目解析】：在混凝土配合比设计中，混凝土拌合物的和易性是一个关键指标，它反映了混凝土在搅拌、运输、浇筑过程中的工作性能。影响混凝土拌合物和易性的因素有多个，包括砂率、单位体积用水量、拌和方式以及温度等。
首先，我们来看选项A，砂率。砂率主要影响混凝土中骨料的分布和空隙率，从而影响混凝土的流动性和黏聚性。然而，尽管砂率是和易性的一个重要影响因素，但它并不是最主要的因素。
接下来是选项B，单位体积用水量。单位体积用水量决定了胶凝材料浆体的数量和稠度，这是影响混凝土和易性的最主要因素。在一定范围内，随着单位体积用水量的增加，混凝土的流动性也会增加。但是，如果用水量过大，可能会导致混凝土的黏聚性变差，甚至产生离析、分层和泌水等问题，严重影响混凝土的强度和耐久性。
再来看选项C，拌和方式。虽然拌和方式会影响混凝土的均匀性和工作性能，但它更多地是作为一种工艺手段来影响混凝土的和易性，而不是一个主要的影响因素。
最后是选项D，温度。温度主要影响混凝土的水化反应速度和凝结时间，对和易性的直接影响相对较小。虽然在高温或低温条件下，混凝土的和易性可能会受到一定影响，但这种影响相对于单位体积用水量来说要小得多。
综上所述，单位体积用水量是影响混凝土拌合物和易性最主要的因素。因此，答案是B。在混凝土配合比设计时，应合理控制单位体积用水量，以确保混凝土的和易性满足施工要求。
