某项目2021年3月1日确定了中标人，2021年3月8日发出了中标通知书，2021年3月12日中标人收到了中标通知书，则签订合同

某项目2021年3月1日确定了中标人，2021年3月8日发出了中标通知书，2021年3月12日中标人收到了中标通知书，则签订合同的日期应该不迟于（　）。
A、2021年3月16日
B、2021年3月31日
C、2021年4月7日
D、2021年4月11日
【正确答案】：C
【题目解析】：根据题目中的时间线索，项目在2021年3月12日确定了中标人并发出了中标通知书，而收到中标通知书后通常会有一定的准备期在规定日期内签订合同。由于未规定通知书收到后具体的签订合同日期间隔，考虑到操作上一般会留出一定时间用于商谈和准备，最终签订合同日期推测应该在通知书收到后的一个月内。 因此，最后签订合同的日期应不迟于 2021年4月7日，即选项C是正确的答案。