关于施工材料费控制的说法，正确的是（ ）。

关于施工材料费控制的说法，正确的是（ ）。
A、主要控制材料的采购价格
B、应由施工作业者包干控制
C、应遵循“量价分离”原则
D、主要是定额控制
【正确答案】：C
【题目解析】：施工材料费控制是工程项目成本控制的重要组成部分。在控制施工材料费的过程中，需要综合考虑材料的价格和数量两个方面，即所谓的“量价分离”原则。 A选项提到主要控制材料的采购价格，这确实是控制材料费的一个方面，但仅控制价格而忽视数量同样会导致成本失控，因此A选项表述不够全面。 B选项提出应由施工作业者包干控制，这在实际操作中并不常见，因为施工作业者主要关注的是施工质量和进度，而不是成本控制。成本控制通常是由专业的成本管理人员或财务部门来负责的。 D选项提到主要是定额控制，定额控制确实是一种成本控制方法，但它更多地适用于人工费的控制，而不是材料费。材料费的控制需要更加灵活和细致，以适应材料市场的变化。 C选项提出应遵循“量价分离”原则，这符合施工材料费控制的实际需求。通过分别控制材料的价格和数量，可以更有效地控制材料费，避免成本超支。 因此，正确答案是C，即施工材料费控制应遵循“量价分离”原则。