关于施工企业劳动用工管理的说法，正确的是（ ）。

关于施工企业劳动用工管理的说法，正确的是（ ）。
A、作业人员变更后的14个工作日内，在当地建筑业企业信息管理系统中变更
B、施工企业与劳动者者按相关规定可以订立口头劳动合同
C、劳动合同一式两份，双方当事人各持一份
D、施工企业不得允许未与企业签订劳动合同的劳动者从事施工活动
【正确答案】：D
【题目解析】：关于施工企业劳动用工管理的说法，我们来逐一分析各个选项： A选项提到，作业人员变更后的14个工作日内，需要在当地建筑业企业信息管理系统中进行变更。但根据《建筑业企业资质管理规定》等相关法规，施工企业对作业人员的变更应在一定时间内进行信息更新，具体的天数可能因地区或具体规定而异，因此无法直接断定14天是否准确。 B选项说，施工企业与劳动者可以订立口头劳动合同。这明显与《劳动合同法》的规定不符。根据该法，建立劳动关系应当订立书面劳动合同，因此口头劳动合同是不被允许的。 C选项指出，劳动合同一式两份，双方当事人各持一份。虽然劳动合同确实应该一式两份，但这一描述过于简单，并没有涉及到劳动合同的其他重要内容，如合同期限、工作内容、工作地点、劳动报酬等。 D选项说，施工企业不得允许未与企业签订劳动合同的劳动者从事施工活动。这是符合《劳动合同法》和相关劳动法规的规定的。任何企业都必须与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务，确保劳动者的合法权益。 因此，综合以上分析，正确答案是D选项，即施工企业不得允许未与企业签订劳动合同的劳动者从事施工活动。