A、
资产和负债
B、
收入与支出
C、
存款数额
D、
风险承受能力
【正确答案】：D
【题目解析】：在开展理财顾问业务时，了解客户的风险承受能力至关重要。这是因为不同的客户对风险的接受程度有很大差异，而风险承受能力直接影响着投资组合的构建和理财规划的制定。 具体来说，风险承受能力考量了客户在面对投资损失时的心理和财务承受能力。它受多种因素影响，包括客户的财务状况、投资目标、投资期限、年龄、职业、收入稳定性、家庭状况以及投资经验等。理财顾问需要综合考虑这些因素，以评估客户的风险承受能力，并根据评估结果为客户提供合适的理财建议和投资方案。 相比之下，选项 A、B、C 主要涉及客户的财务信息，虽然这些信息也对理财顾问业务很重要，但它们并不是客户最重要的非财务信息。这些财务信息可以帮助理财顾问了解客户的财务状况和收支情况，但并不能直接反映客户对风险的态度和承受能力。 因此，选项 D 是正确的答案。