以下蛋白质的理化性质中，能用于蛋白质的定量分析的特性是()

以下蛋白质的理化性质中，能用于蛋白质的定量分析的特性是()
A、等电点
B、紫外吸收特征
C、亲水胶体性质
D、盐析
【正确答案】：B
【题目解析】：蛋白质的理化性质中，紫外吸收特征能用于蛋白质的定量分析。