某大型凉皮店为了防止面粉市场价格变动对企业经营带来的风险，于是与某大型面粉供应商签订了以固定价格购货的长期合同。但后来考虑到合同

某大型凉皮店为了防止面粉市场价格变动对企业经营带来的风险，于是与某大型面粉供应商签订了以固定价格购货的长期合同。但后来考虑到合同可能存在对手违约风险，于是将规避风险的方式改为在期货市场上利用小麦期货进行套期保值操作。以上描述中，企业的行为旨在规避的风险包括（）。
A、市场风险
B、流动性风险
C、操作风险
D、信用风险
【正确答案】：AD
【题目解析】：面粉供应商不履约是指信用风险，而面粉价格波动则是市场风险。