论述学前儿童饮食营养教育活动设计的基本要求。

论述学前儿童饮食营养教育活动设计的基本要求。
【正确答案】：1.活动目标：学前儿童饮食营养教育具体活动的目标又是年龄阶段口标的细化，因此表述应简明清晰、准确具体，目标内涵不要过大，条目不要过多，一般两三条即可。2.活动内容：学前儿童饮食营养教育的内容可以根据目标来选择，要注意符合不同年龄段儿童的需要和兴趣，同时还应兼顾全面性。3.活动准备：充分的准备应当体现在各个方面，包括教师的准备、儿童的准备、环境资源的准备等。教师的准备包括：对教育活动的内容、方法、途径进行选择；教师要丰富自己的知识，早做操作或练习；要根据活动需要准备相应的物质材料；同时，教师还应具备对于教育活动发展变化的心理准备。儿童的准备包括知识和能力方面的准备。环境资源方面的准备包括环境的创设和物质资源准备两方面。4.组织方法：有效的教育方法与受教育者的年龄特点、心理特点以及教育内容相关联。因此，学前儿童饮食营养教育活动中组织方法的针对性、多样性及趣味性必须引起足够的重视。5.活动过程：学前儿童饮食营养教育的过程一般由“导入部分”"基本部分”和"结束部分"构成。教师在活动过程中要考虑活动流程的先后顺序，使教育活动层层深入；要考虑何时且如何提问，以启发学前儿童思考；要考虑活动中间的小结与活动最后总结的关系，注意到总结不是简单的重复，而应有助于学前儿童归纳要点，使他们已有的经验获得提升。6.组织形式：学前儿童饮食营养教育活动的组织形式应根据活动内容、材料、场地等各种因素，将集体教育、小组活动与个别指导相结合。P121-122