制备期和口腔期吞咽障碍一般影响（ ）较多的食物吞咽

制备期和口腔期吞咽障碍一般影响（ ）较多的食物吞咽
A、固体
B、流质或纤维
C、半流质
D、液体
【正确答案】：B
【题目解析】：制备期和口腔期吞咽障碍一般影响流质或纤维较多的食物吞咽。P37