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蛋白质消化率
2024-11-07 14:51:47
预防医学(13203)
蛋白质消化率
【正确答案】:是指蛋白质可被消化酶分解的程度。即:蛋白质消化率=[摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入氮] x100%
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