食品营养价值的评定包括（）

食品营养价值的评定包括（）


A、

营养素的种类及含量


B、

营养素的消化率


C、

营养素的吸收率


D、

营养素质量


E、

营养质量指数


【正确答案】：ADE
【题目解析】：

食品营养价值的评定包括营养素的种类及含量、营养素质量、营养质量指数。