含氰苷类食物中毒的主要症状是()

含氰苷类食物中毒的主要症状是()

A、

缺氧

B、

流涎

C、

腹痛

D、

全身乏力

【正确答案】：A
【题目解析】：

氰苷类食物中毒主要由果仁（杏仁含量最高）和木薯中的含氰苷类化合物水解后释放氢氰酸引起中毒。表现为头晕、头痛、恶心、呕吐、乏力、口内苦涩、可闻苦杏仁味。严重者出现心悸、呼吸困难、昏迷、瞳孔散大等，最后因严重缺氧导致死亡。