体温正常、无消化道疾病、康复期、不需膳食限制者及产妇等应采用()
A、
普通膳食
B、
软食
C、
半流质
D、
流质
【正确答案】：A
【题目解析】：
普通膳食适用于体温正常、无消化道疾病、康复期、不需膳食限制者及产妇等。膳食原则：①必须适合机体需要的平衡膳食，含有充足的各种营养素；②一般正常的食品均可采用；③避免应用强烈辛辣刺激性的食品或调味品；④脂肪食品、油炸食品及其他不易消化的食物应少用；⑤烹调应多变花样，注意色、香、味、美，以增进食欲；⑥每日供应3餐一总能量为6700～l0040kJ（1600～2400kcal）；蛋白质70～90g。