植物性食品中含蛋白质最多的是 ( )

植物性食品中含蛋白质最多的是 ( )


A、

玉米


B、

高粱


C、

蚕豆


D、

大豆


【正确答案】：D
【题目解析】：

大豆产于我国，已有四五千年的种植历史，蛋白质含量高达40%左右，最优质的可达50%左右，相当于瘦猪肉的2倍多，鸡蛋的3倍。