研究特定对象生产技术和工艺流程的原则和方法的应用性科学属于（ ）。

研究特定对象生产技术和工艺流程的原则和方法的应用性科学属于（ ）。
A、基础科学
B、技术科学
C、工程科学
D、社会科学
【正确答案】：C
【题目解析】：工程科学是指研究特定对象生产技术和工艺流程的原则和方法的应用性科学，故正确答案选C。