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食物热效应
2024-11-05 21:16:06
食品营养学(00988)
食物热效应
【正确答案】:又称为食物特殊力作用,是指人体在摄食过程中,由于要对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等,需要额外消耗能量,同时引起体温升高和散发能量。
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