下列关于地中海膳食结构特点描述正确的是

下列关于地中海膳食结构特点描述正确的是
A、饱和脂肪酸含量高
B、不饱和脂肪酸含量高
C、蔬菜豆类少
D、食物加工程度高
【正确答案】：B
【题目解析】：地中海膳食结构中的橄榄油富含单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，减少患心脏病的风险，并保护大脑免受血管损伤。除了橄榄油，地中海饮食还包括富含不饱和脂肪酸的深海鱼、坚果等食物。这些食物中的不饱和脂肪酸有助于预防心血管疾病，促进身体健康。