细菌性食物中毒特点表现为
A、植物性食物易引起细菌性食物中毒
B、动物性食物易引起细菌性食物中毒
C、季节性强
D、发病率高
E、病死率低
【正确答案】：BCDE
【题目解析】：中毒特点： 1.季节性强 全年可发生，夏季较多。（温度适合微生物的生长繁殖） 2.发病率高，病死率低 。 3.动物性食物易引起细菌性食物中毒
细菌性食物中毒特点表现为
- 2024-11-05 21:11:57
- 烹饪与膳食管理基础(05751)