以下有关蛋及蛋制品的说法正确的是（）

以下有关蛋及蛋制品的说法正确的是（）
A、鸡蛋生吃对机体十分有利
B、皮蛋的加工过程对B族维生素的影响较小
C、鸡蛋的矿物质主要存在于蛋黄中
D、洋鸡蛋的微量元素一般低于草鸡蛋
【正确答案】：C
【题目解析】：“蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质,鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中