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简述食物中毒的流行病学特征。
2024-11-05 21:05:03
食品卫生法规与监督(05750)
简述食物中毒的流行病学特征。
【正确答案】:①潜伏期短、发病率高; ②有类似中毒表现; ③病程较短; ④发病与进食某种中毒食品有关细菌性中毒常有季节性区域性: ⑤人与人不传染,人群普遍易感,不产生免疫力,可重复感染。
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预包装食品的包装标签上应当标明哪些内容?
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