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菌落总数表示
2024-11-05 21:02:19
食品卫生法规与监督(05750)
菌落总数表示
A、死菌数量
B、活菌数量
C、死菌与活菌的总数量
D、死菌、活菌及大肠菌群的总数量
【正确答案】:B
【题目解析】:“菌落总数”表示活菌数量,而“细菌总数”则表示了活菌与死菌的总数量。
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细菌性食物中毒现场食物采样的数量是
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