试述青少年缺铁性贫血的发病原因及防治措施。
【正确答案】：发病原因:(1)铁摄入不足:由于我国膳食以非血红素铁为主,铁的吸收率,铁的实际利用率较低,引起铁摄入不足;(2)需要量增加:处于生长发育期的儿童少年生长突增、血液量增加,青春期少女每月月经血液丢失,因此对铁的需要量明显增加;(3)疾病原因:肠道寄生虫病、期腹泻等疾病都可以引起缺铁性贫血。
防治措施:(1)均衡膳食:通过开展营养教育让中小学生和家长掌握均衡营养的饮食原则,多吃含铁丰富的食物如动物血、瘦肉和新鲜的蔬菜、水果;(2)铁强化食品:以通过对食品进行铁强化如铁强化酱油、铁强化面包、铁强化食盐来改善人群的铁营养状况。但应注意铁强化食品不宜长期使用;(3)增加膳食中的铁吸收促进因素,尤其是维生素C
