下列关于中西餐宴请的说法正确的是（）。
A、中餐宴请的餐桌通常为长方形，西餐宴请为圆形
B、中餐上菜的顺序一般为：第一道凉菜，第二道主菜,第三道热菜，第四道汤菜，第五道甜菜,最后上水果。
C、中、西餐一般都采用合餐制
D、按西餐进餐习惯应当右手拿刀、左手持叉，由右手将食品送入口中。
E、西餐的上菜顺序与中餐不同，以冰水、开胃菜、汤、海鲜、肉食、主菜、甜食、水果、咖啡、红茶为先后顺序。
【正确答案】：BE
【题目解析】：中餐的餐具用品、就餐环境、台面设计、就餐气氛及其他附属设施能反映中华民族传统饮食文化气息，如最具代表性的餐具是筷子，餐桌为圆桌等。中餐一般采用合餐制，一桌人团团围坐合吃一桌菜，一个人点菜大家吃。西餐宴席餐具用品、厅堂风格、环境布局、台面设计、音乐伴餐等均突出西洋格调，如使用刀、叉等西式餐具，餐桌为长方形等。西餐采用分食制，各点各的菜，想吃什么点什么。上菜后，人各一盘，各吃各的，各自随意添加调料，一道菜吃完后再吃第二道菜，前后两道菜绝不混吃。按西餐进餐习惯应当右手拿刀、左手持叉，由左手将食品送入口中。不同形状、不同大小、不同规格的刀叉为不同食品之餐具。
