有“一菜一格、百菜百格”之称的菜系为

有“一菜一格、百菜百格”之称的菜系为
A、鲁菜
B、川菜
C、粤菜
D、湘菜
【正确答案】：B
【题目解析】：（p124）川菜号称"一菜一格、百菜百格"。