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细菌性食物中毒的规律?
2024-09-10 05:58:40
畜产品安全与质量控制(08773)
细菌性食物中毒的规律?
【正确答案】:①:随气温的变化而变化,多发生于夏秋季节。 ②:中毒食品主要为动物性食品。 ③:病程短,恢复快,预后良好,死亡率低。 ④:病因物质为病原性活菌或毒素。
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