水在有机相催化体系中的作用有哪些？

水在有机相催化体系中的作用有哪些？
【正确答案】：有机介质中水的含量多少对酶的空间构象、催化活性、稳定性、催化反应速度等有密切关系，水还与酶催化作用的底物和反应产物的溶解度有关