如何准备与会人员的餐饮？

如何准备与会人员的餐饮？
【正确答案】：1、统计就餐的人数2、每一席人员的安排3、宴会流程安排4、餐饮菜肴的选择5、餐饮成本的控制6、宴会类型选择：一般宴会、自助餐、鸡尾酒会等