糖化酶的主要用途是

糖化酶的主要用途是
A、食品脱涩
B、生产木糖
C、水解淀粉成葡萄糖
D、水解淀粉成直链低聚糖
【正确答案】：C
【题目解析】：糖化酶的主要用途是水解淀粉成葡萄糖。p160表