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用理化方法完全抑制微生物生长繁殖的过程是______。
2024-11-05 16:04:05
微生物与食品微生物(05741)
用理化方法完全抑制微生物生长繁殖的过程是______。
【正确答案】:防腐
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微生物细胞内的水分依据功能分为游离态和______。
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根据干酪的质地和成熟方式将其分为硬干酪、软干酪和______。