蛋白质工程食品营养成分检验评价的对象是食物营养成分、抗营养因子和

蛋白质工程食品营养成分检验评价的对象是食物营养成分、抗营养因子和
A、蛋白效价
B、蛋白毒性
C、营养效价
D、营养因子
【正确答案】:C