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速冻食品利用解冻介质解冻的方法有
2024-11-05 16:00:21
新型食品概论(05766)
速冻食品利用解冻介质解冻的方法有
A、电解冻
B、空气解冻
C、微波解冻
D、压缩空气解冻
E、水解冻
【正确答案】:BDE
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牛乳蛋白质经UHT灭菌发生变性后易于消化的原因有
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