挥发性盐基氮主要指

挥发性盐基氮主要指
A、碳水化合物分解产生的醇类物质
B、脂肪分解产生的脂肪酸
C、脂肪分解产生的过氧化脂质
D、蛋白质分解产生的氨和胺类物质
【正确答案】：D
【题目解析】：挥发性盐基氮主要指蛋白质分解产生的氨和胺类物质。