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浓香型白酒中含量高的酸类主要有:()、()、()、()四大类酸,共占总酸含量的95%以上。
2024-01-21 08:27:57
一级品酒师
浓香型白酒中含量高的酸类主要有:()、()、()、()四大类酸,共占总酸含量的95%以上。
乙酸|乳酸|丁酸|己酸
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低度曲酒贮存过程中芳香成分分为()、()、()、()、()、( )。
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浓香型白酒的“四大酯类”分别是()、()、()、(),它们的浓度在100~2000mg/L。