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各种香味物质在单体香气和复合香气存在的情况下,因受浓度|( )、溶剂|易位等因素的影响,其呈香呈味特征不同。
2024-01-21 08:27:50
一级品酒师
各种香味物质在单体香气和复合香气存在的情况下,因受浓度|( )、溶剂|易位等因素的影响,其呈香呈味特征不同。
温度
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在同一酒度|同样的浓度下,阈值小的香味成分,其香味强度( );阈值大的香味成分,其香味强度( )。
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白酒品评是( )的一门技术。它不需经过样品处理,直接观色|品味|闻香来确定其质量与风格的优劣。