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糯高粱几乎全含( ),结构较疏松,淀粉出酒率高。
2024-01-21 08:27:46
一级品酒师
糯高粱几乎全含( ),结构较疏松,淀粉出酒率高。
支链淀粉
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在粮谷为主的原料中,( )占主导地位,其次为( )、( )、( )小麦等。
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高粱壳中微量的单宁经蒸煮|发酵后,可转变为( )等芳香物质。