酒尾中含有大量的高沸点香味物质,酸酯含量也高,特别是( )、油酸乙酯和( )含量特别高。

酒尾中含有大量的高沸点香味物质,酸酯含量也高,特别是( )、油酸乙酯和( )含量特别高。

亚油酸乙酯|棕榈酸乙酯