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通过分析数据表明,在有较明显焦香|糊香气味的香型白酒中,( )类化合物的种类及绝对含量相应较高。
2024-01-21 08:27:41
一级品酒师
通过分析数据表明,在有较明显焦香|糊香气味的香型白酒中,( )类化合物的种类及绝对含量相应较高。
吡嗪
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醇类化合物的沸点比其他组分的沸点( ),易挥发,这样它可以在挥发过程中“脱带”其它组分的分子一起挥发,起到常说的(
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( )类化合物的感官特征主要伴以似焦糖气味,水果气味,坚果气味,焦糊气味的印象。