白酒中酸的功能,除具有减轻酒苦外,它还有以下作用(   )。

白酒中酸的功能,除具有减轻酒苦外,它还有以下作用(   )。

A.增长酒的后味

B.消除糙辣感

C.增加酒的醇和度

正确答案是ABC