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白酒的涩味物质主要来自于( )化合物
2024-01-21 08:26:59
一级品酒师
白酒的涩味物质主要来自于( )化合物
A.醛类
B.醇类
C.酯类
D.酚类
正确答案是D
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长期贮藏酒中酸含量呈( )趋势。
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白酒标准中固形物应小于<u> </u>,一般不会呈咸味,但若超过1.0 g/L,而其中钠盐又占多数就可能呈咸味。