19·湖南郴州)3、这部著作详尽地记述了中国古代农业、手工业的生产技术和生产过程,被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”。这部著作是
A.《史记》
B.《齐民要术》
C.《农政全书》
D.《天工开物》
正确答案是D