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托盘服务分轻托和重托。
2024-01-19 18:36:43
第105次星级考试餐车长(服务员)
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托盘服务分轻托和重托。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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接待少数民族客人用餐要满足需要,依照少数民族客人的口味、嗜好备餐。
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托盘要端平拿稳,汤计不洒、菜肴形状不变。