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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过()。
2024-01-19 18:35:52
第105次星级考试餐车长(服务员)
《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过()。
A.6小时
B.12小时
C.24小时
D.48小时
正确答案是C
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于()。
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《铁路技术管理规程》(上铁师[2014]339号)(普速铁路部分)规定,客车内应有()及压力表,并均应保持作用良好,按规定时间进