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餐车严禁供应凉菜和( )的熟制品。
2024-01-19 18:35:07
第105次星级考试餐车长(服务员)
餐车严禁供应凉菜和( )的熟制品。
A.卤制
B.蒸制
C.改刀
D.烧过
正确答案是C
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个人物品不得带入( )、吧台和食品储藏间。
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餐厅卫生要勤打扫,勤擦洗,桌椅、车窗、四壁、陈列柜、吊灯、灯具无积灰,环境洁净舒适,用具( )。