饮食供应工作要认真贯彻执行《食品卫生法》,加强()等各环节的管理,严防食物中毒。

饮食供应工作要认真贯彻执行《食品卫生法》,加强()等各环节的管理,严防食物中毒。

A.食品采购

B.保管

C.加工

D.销售

正确答案是ABCD