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火候是指食品加热的时间长短。
2024-01-19 15:38:22
第103次厨师(炊事员)星级题库
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火候是指食品加热的时间长短。
A.正确
B.错误
正确答案是B
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烹制加热过程对原料具有一定的杀菌消毒作用。
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烹就是火候、调就是调味。